Médaille d’0r 2009
Concours des Vins Gardois
Sorcier - Grande Vigne Blanc
Bouteille 75cl – 13°5
Millésime :
2009
Couleur :
Blanc
Parcelles :
Barjetone
Boucarude
Encépagement :
Chardonnay
Grenache
Rendement :
60hl /hectare
Vinification :
Traditionnelle à basses températures
Pressurage
Elevage :
En cuves, séparément avant mise en bouteille
A boire :
Dès maintenant. Durée de garde 5 ans
Température de service :
A servir vers 10°
Terroir
Les parcelles sont situées à Arpaillargues, 3 kilomètres d'Uzès. Le sol est argileux-calcaire.
Dégustation
Robe jaune pâle, nez expressif d’agrumes ; en bouche caractère croquant, nerveux, fruits bien présents.
Accompagnement
Il accompagnera agréablement les plateaux de fruits de mer, poissons, viandes blanches, glaces.