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Nos vins sélectionnés au palmarès 2023 !
Sarrazine 2016, Babel 2021 et Harmattan 2020 ont reçu de délicieux commentaires de dégustation :
Sarrazine 2016, Ce 2016 a très bien évolué ! Plein d’éclat, tannique et de bonne allonge, la bouche, aux faux airs de syrah septentrionale, délivre de beaux parfums de truffe, de menthol et de fruits noirs confits. Prêt, on le servira sur un magret de canard ou sur une simple entrecôte.
Babel 2021, Ça fleure bon les fruits des bois, c’est agréable en bouche dans un style souple, franc et très bien équilibré. Un duché sur le fruit à siroter entre amis.
Harmattan 2020, Consistant, tonique et généreux dans le fruit (anis, agrumes et fruits blancs), voilà un joli blanc qui porte bien ces 50% de Viognier. Joli vin qui prouve le bon potentiel de cette appellation (Duché d’Uzès) pour les blancs.