Agriculture et vins biologiques depuis 15 ans
AOP Duché d’Uzès et IGP Cévennes

Insolite, notre nouvelle gamme est disponible !

Nous sommes fiers de vous proposer une nouvelle gamme en rouge, blanc et rosé : la bien-nommée Insolite laisse carte blanche au vigneron. Une démarche innovante pour ces trois vins plein de modernité.

Venez découvrir cette nouvelle création au domaine ou en commande sur notre boutique en ligne.

Notre domaine

Dans le chai, construit en 2006, Baptiste Cartier, vigneron du domaine, élabore de très beaux vins au plus près des typicités de notre terroir ensoleillé.

L'équipe

Vigneron
Je suis originaire de la Drôme où je grandis en pleine campagne jusqu’à l’âge de sept ans. Après un passage en région parisienne j’arrive, adolescent, à Aix-en-Provence, entouré du bel environnement méridional. Assez rapidement j’y découvre la filière viticole et commence mes études, alternant stages et formations dans différentes maisons de la Vallée du Rhône et du pourtour méditerranéen. Une passion pour la vigne et le vin s’affirme et s’ancre naturellement en moi.
Ce qui me touche particulièrement dans cette activité c’est le vivant. La combinaison entre conviction forte et incertitude des éléments afin de trouver des équilibres me fascine.
Au domaine depuis septembre 2013, j’ai trouvé une équipe énergique, soucieuses des hommes et des femmes qui participent et gravitent autour du projet. Impliquée pour le beau, le bon et la justesse. C’est cette dynamique que je m’efforce de transmettre dans les vins du domaine.
Accueil, commercialisation, évènementiel
Après quelques années à Londres dans l’univers du marketing et de la publicité, j’ai posé à nouveaux mes valises dans la région d’Uzès où j’ai passé toute mon enfance.
La rencontre avec le domaine s’est amorcée il y a six ans, autour de projets artistiques, à la galerie d’art contemporain présente sur celui-ci jusqu’en 2019.
Pas à pas, le vaste sujet du vin est devenu passion. Mon rôle au domaine me permet d’appréhender toutes les étapes, de la fabrication à la commercialisation du vin. Cet univers fascinant, le travail admirable et sans relâche des vignerons pour s’attacher à faire un vin juste et au plus proche de la nature me captivent. Interminables et passionnantes dégustations et découvertes, rencontres chaleureuses et partage de bons moments… Un sujet sans fin, que je continue d’explorer chaque jour avec bonheur.
Tractoriste, caviste
Originaire du Gard, je suis très attaché à la région et à sa nature.
C’est à 20 ans que je travaille dans les vignes pour la première fois, et que je découvre la satisfaction de suivre les étapes de croissance de la vigne et son évolution.
Pendant une quinzaine d’année, je travaille en tant qu’éleveur de chèvres. Une activité qui demande beaucoup de polyvalence, de la fabrication à la commercialisation des fromages.
Après un changement de cap et quelques temps passé dans les entreprises de travaux agricole en tant que tractoriste, j’ai décidé de retourner à mon premier attachement pour la vigne.
Par amour du travail manuel, de l’écoute de la nature, c’est ainsi que l’aventure commence au domaine, avec Baptiste et toute l’équipe.
Accueil caveau, évènementiel
Uzétienne d’adoption et de cœur, j’ai exercé dans le domaine de la petite enfance en uzège en tant qu’éducatrice de jeunes enfants pendant presque 30 ans. « Faire pousser les enfants » tout comme les vignes ou presque! Les nourrir afin qu’elles puisent l’essentiel pour se sublimer…
J’ai intégré le domaine Deleuze Rochetin il y a un an. A travers mon expérience proche de la nature et de l’humain, je propose au caveau un temps de dégustation et découverte, dans une ambiance chaleureuse.
Je m’inscrit aussi dans le développement évènementiel et culturel du domaine, tout cela prend forme comme le bon vin…
En bonne épicurienne, j’accueille et informe sur les adresses à découvrir en Uzège.
Je suis novice dans le domaine du vin et je m’enrichie à travers mes collègues. Ce que j’apprécie dans le vin, c’est l’aspect « petit chimiste » des assemblages et souvent les bonnes surprises que procure une cuvée !
Crédit photographique Marie Moroni