Ballade Uzétienne
Bouteille 75cl – 12°5
Millésime :
2008
Couleur :
Rosé
Parcelle :
Le Grand H
Encépagement :
Grenache
Syrah
Rendement :
30hl /hectare
Vinification :
Traditionnelle
Pressurage
Contrôle des températures
Elevage :
En cuves, avant mise en bouteille au domaine
Vendange :
Manuelle
A boire :
Dès maintenant. Durée de garde 3 ans
Température:
A servir vers 12°
Terroir
Cette parcelle de Grenache est située à Arpaillargues, 3 kilomètres d'Uzès, sur un sol limono-argileux. Son orientation sud lui permet de bénéficier du bel ensoleillement de la région.
Dégustation
Ce vin à la robe rose vif développe des arômes de fruit de la passion, de pamplemousse, de réglisse. Il est racé, gourmand, nous fait voyager. Bel équilibre et fruit intense.
Accompagnement
Il accompagnera grillades, poissons, salades, desserts.